Bentou, si Bekal Cantik dan Menarik Hati

Minasan pasti sudah akrab dengan istilah “bentou” bukan?

Yap, Bentou (弁当 atau べんとう) atau o-bentou adalah istilah bahasa Jepang untuk makanan bekal berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa-bawa dan dimakan di tempat lain. Seperti halnya nasi bungkus, bentou bisa dimakan sebagai makan siang, makan malam, atau bekal piknik.

bentou berbentuk kucing, lucunya~^^
foodart13toxel

Bentou biasanya dikemas untuk porsi satu orang, walaupun dalam arti luas bisa berarti makanan bekal untuk kelompok atau keluarga. Bentou dibeli atau disiapkan sendiri di rumah. Ketika dibeli, bentou sudah dilengkapi dengan sumpit sekali pakai, berikut penyedap rasa yang disesuaikan dengan lauk, seperti kecap asin atau saus uster dalam kemasan mini.

Minasan sudah tentu tahu kalau bentou itu selalu diracik dengan bentuk yang sangat menarik agar anak-anak yang susah makan sayur dapat ‘dirayu’ dengan tampilan keren dan menggugah selera. Saya sendiri juga berminat untuk menyulap bekal saya menjadi mahakarya yang serupa. Namun beberapa detik setelah membaca majalah masakan yang berisi resep membuat aneka kreasi bentou, saya langsung menutupnya dengan wajah penuh keringat dingin. Bahan-bahan bekal memang mudah sekali didapatkan tetapi kalau harus bergelut dengan pinset dan pola-pola rumit...err...saya angkat tangan, hehe.

justonecookbook

Selain tampilan makanannya yang menarik, tampilan wadah bentou pun juga ada yang unik. Cerita awalnya ketika saya menonton berita acara Jepang yang berjudul “Channel Japan” di Metro TV setiap hari Minggu pukul 07.00 pagi. Ada sebuah tayangan tentang bentou tetapi yang dipusatkan adalah kotak bentou tersebut. Adalah toko “Bento&Co” beralamatkan di  Yaoyacho (Rokkakudori), Nakagyo Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 604-8072, Jepang. toko ini juga membuka bisnis online, dan yang paling membuat saya heran adalah pemrakarsa ide ini ialah orang Prancis bernama Thomas Bertrand yang sangat menyukai kebudayaan Jepang. Wah..sugoi.^^

Thomas mengungkapkan bahwa ibunya juga menyukai kebudayaan Jepang terlebih bentou, awalnya ia membuka toko di Prancis tetapi lambat laun ini membuka toko di Jepang dan menggaet beberapa temannya yang juga berasal dari Jepang utnuk terus memnuat variasi kotak bentou. Ada banyak jenis kotak bentou yang dapat kita lihat di web online Bento&Co. Entah itu bentuknya seperti kokeshi (boneka khas Jepang), berbentuk buku, dan masih banyaklagi. Coraknya pun bernuansa Jepang, seperti Gunung Fuji dan bunga sakura. Baru-baru ini Thomas menciptakan kotak bentou dengan ukuran yang lebih besar daripada ukuran kotak bentou standar di Jepang. Ini dikarenakan budayanya sebagai orang Prancis. Ia menegaskan orang luar negeri agak kesulitan mencari kotak bentou yang sesuai dengan keinginannya dan itulah yang mendasari produk barunya. Thomas juga mencontohkan jenis isi bekal yang membutuhkan ruang banyak seperti spagetti dan salad yang tidak bisa ditekan seperti halnya memasukkan nasi ke dalam wadah.

logo_Bento-and-co_shop super-spacemonkey.blogspot

contoh kotak bentou bercorak kucing
fancy

  

lucunya bentou berbentuk kokeshi^^
sokeen.fr

Cukup sekian celoteh saya mengenai bentou. Untuk yang tidak mau ribet, cukup bawa rantang khas Indonesia saja, hihi.

Semoga bermanfaat. :D

Read More